2017年12月18日

自作ラーメン“極み”

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普段から懇意にさせていただいている方のお誘いいただき、ご自宅にお邪魔させていただきました。

訪問目的はズバリ、その方の自作ラーメンをいただくことっ!

美味いかそうでないかを聞くことが野暮であることは、この写真を見れば一目瞭然っ!

ビジュアルの美しいラーメンに不味いものはないのです。

先回頂いたときとはまた、ベクトルを少し変えているようで、全体的に丸みやバランスを重視した至極の一杯に仕上がっております。

強いて挙げるとすれば、東京の“ちばき屋”に近い味かな…

いずれにしても、これをプロでない方が作るというのは、本当に信じられないっ!(チャーシューも自家製とのことっ!)

至福のお昼休みを過ごすことができました。

Kさん、本当にご馳走様でしたっ!(奥に写っている餃子もお手製なのです!)
posted by 国定勇人 at 15:48| 新潟 ☁| ブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする